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端午粽香
发表日期:2017年5月25日  人气:184  作者:王艳  录入:石楠
    五月的空气溢满清新的味道,又夹着热情和向往,处处洋溢着端午的粽香。
    农历五月初五,是端午节,像是刻在心里的一种符号,那是一种企盼,是一种温暖,是一种焦急而又耐心的等待,是莫名的一种悸动。
    端午的头几天,家家户户便已着手筹备包粽子了。我也不例外,自从成家以后,不在依靠母亲了,自己也学会了包粽子,去早市上随意逛逛,便能寻的自己想要的粽叶,一片片深绿光滑的粽叶泡在净澈的水里,让人打心里感到沁凉沁凉的。
    包粽子的活儿,其实挺累的。先把粽叶包个卷儿,再放入已泡洗干净的糯米、红枣,顺着一个方向包裹起来,最后把叶尾插到先前留的缝里,绑上马莉草,一个小巧玲珑的粽子便成了,只是,这时的粽子有棱有角,细幺幺的,少了一点圆圆满满的富态,不急,入了锅,还怕不鼓胖吗?
    记得儿时,每到端午节来临时,母亲不管地里的农活多忙,都要先放下,专门在家给我们包粽子。粽子下锅后,我会和弟弟帮着母亲烧柴火,锅里热水翻滚着,白气腾腾地冒,粽香味儿一阵盖过一阵,让人闻着恨不得吃上十几个,我们没有耐心,不一会就跑出去玩了。许久便听到母亲的招唤:“粽子出锅了!”我们顾不得自己在干什么,一溜烟便已到了灶边。母亲早已在碗里给我们放入少许白糖,一双竹筷摆在碗旁,一盆胖鼓鼓的粽子安然的搁在那。解开马莉草,撕开粽叶,然后用竹筷叉起来,在碗中蘸点白糖,轻咬一口,那个甜蜜的味道,哪个糯软的口感,让人回味无穷呦。
虽然这么多年过去了,可是脑海里常常会想着一家人坐在一起,开心地吃着、笑着……雅淡清新的粽叶草香,让人铭记心底,难以忘怀。
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