网站首页    |    关于宁盐    |    宁盐资讯    |    执法动态    |    行业新闻    |    热点聚焦    |    理论探索    |    企业文化    |    法律法规
盐的知识    |    宁盐产品    |    党建之窗    |    党规党纪    |    留言反馈    |    联系我们
 
·宁夏区盐业公司中层管…   [2017-8-18]
·宁夏盐业公司2017年招…   [2017-7-31]
·聘请常年法律顾问公告   [2017-7-18]
·招租公告   [2017-7-12]
·公开采购启事[2016]1…   [2016-12-15]
·关于召开2016年度全区…   [2016-10-9]
·宁夏约12万辆车维护成…   [2016-3-22]
·关于转发中盐宁夏商业…   [2016-2-3]
·关于做好二O一五年度…   [2016-1-6]
·关于召开全区盐业系统…   [2015-7-29]
·招租公告   [2015-4-23]
·关于“清明节”放假的…   [2015-4-3]
·关于“春节”放假的通…   [2015-2-11]
·关于加强冬季行车安全…   [2014-12-5]
·招标启示   [2014-6-13]
·关于“端午节”放假的…   [2014-5-29]
·关于”五一”放假及有…   [2014-4-28]
·关于“清明节”放假的…   [2014-4-1]
·关于春节放假的通知   [2014-1-22]
·关于元旦放假的通知   [2013-12-30]
 用户:    密码:    验码:   
·联系我们[12132]
·公司简介[7858]
·宁夏盐业组织观看中盐总公司…[7533]
·塑造阳光心态心得体会[5629]
·盐业公司党员责任区工作考核…[5264]
·魏成冰总经理讲话《统一思想…[4256]
·宁夏回族自治区印花税核定征…[4254]
·我区城镇土地使用税税额出台…[4128]
·区公司召开全体职工大会部署…[2127]
·热烈庆祝贵公司网站正式开通…[2169]
·区公司召开2014年度信息采编…[1603]
·宁夏盐业公司召开深入开展党…[1627]
·宁夏盐业公司召开前三季度经…[1663]
·宁夏盐业召开2014年上半年经…[1863]
·宁夏盐业扎实开展“安全生产…[1591]
·宁夏区盐业公司举办多品盐暨…[1657]
  阅读文章  
盐的趣谈
发表日期:2016年2月25日  人气:1178  作者:摘自光明日报  录入:石楠

    盐作为“百味之祖”,是人类最早使用的调味品之一。仰韶时期(公元前5000年—前3000年)的出土文物告诉后人,那时人类就已学会煎煮海盐。

  盐不仅可以用来调味,还可以用来清洁牙齿,保护口腔。仔细算来,今天我们使用的含盐牙膏可以追溯到几千年以前。《礼记》有“鸡初鸣,咸盥漱”的记载,说明那时已有人用盐水来洁牙。在有的地区,食盐还作为货币使用,甚至引发战争。

  食盐对人体健康有利有弊。食用盐的主要成分是氯化钠,其中起主要作用的是钠离子。它是维持人体正常发育不可缺少的物质,调节人体内水分均衡的分布,维持细胞内外的渗透压,参与胃酸的形成,促使消化液的分泌,还能增进食欲;同时还保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度,维持机体内酸碱度的平衡和体液的正常循环。在人体新陈代谢中,如果缺盐将引起肌肉痉挛、头痛、恶心、下痢、全身懒散等症状,情况严重的还会因心脏衰竭而死亡。食盐如果摄取过少,也会使人毛发变白。但是过量摄入食盐会引起许多健康问题,如高血压、胃癌、骨质疏松等疾病。因此,适量用盐,科学用盐就成为所有人应重视的问题。

  我国长期以咸味为主的调味方式使人们习惯了食盐对味蕾的刺激,以致产生了味觉的继承性,从儿童开始就养成了“口重”的习惯。据统计,我国东北三省居民的食盐日均摄入量为18克,该地区高血压发病率远高于食盐摄入量较低的广东地区。单是烹调用盐,我国成人日均用量就有10.5克。而世界卫生组织建议,成人每日氯化钠的摄入量应在5克以下,中国营养学会则将该标准增加了1克。硬性大量减少三餐中的盐并不现实,需要逐步减量,慢慢改变饮食习惯。另外,家中“掌勺的”也可以购买经过特殊加工的盐,如低钠盐在降低钠含量的同时保持食盐的咸度,减盐不减咸。

  随着食盐的发展,原本单纯用来调味的食盐也增加了营养、健康的元素。比如中盐榆林盐化公司就研发生产了45种不同种类的盐,如用特殊技术将红枣、枸杞等植物中的有益元素保存在食用盐中。由此可见,随着社会的进步,以盐为载体的科技发展正在进行中。

上一篇:用盐和水制造迷你燃料电池
下一篇:少吃盐可能对心衰患者有害
宁ICP备14001562号  宁公网安备 64010602000097号
主办单位:宁夏回族自治区盐业管理局 宁夏回族自治区盐业公司 地址:宁夏回族自治区银川市金凤区宁安大街108号中盐大厦 邮编:750002 电话:0951-3876202